przepis na ciasto na rurki z kremem
Sposób przygotowania: Rurki półfrancuskie z kremem Etap 1: (Ciasto) Z podanych składników wyrobić ciasto, włożyć do lodówki. Masło i śmietanę przed użyciem dobrze schłodzić w lodówce. Na stolnicy przesiać mąkę, dodać masło, posiekać nożem. Stopniowo dodawać śmietanę i cukier z wanilią, zagniatając ciasto. Dobrze wyrobić. Gotowe ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin. Ja najczęściej wkładam na całą noc. Etap 2: Ciasto cienko rozwałkować, pociąć i nawijać na foremki. Ponownie lekko wyrobić ciasto i rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Kroić na długie paski (ok. 2x 25 cm). Foremki do rurek posmarować masłem, nawijać ciasto na metalową formę, zaczynając od szerszej strony, tak aby ciasto na siebie nachodziło. Etap 3: Wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, upiec. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 20-25 min. (do zrumienienia) w temperaturze 180°C. Etap 4: Upieczone rurki pozostawić do ostygnięcia. Pozostawić do ostygnięcia. Etap 5: (Krem) Gotowy krem nakładać do rurek. Żółtka, jajko cukier i cukier z wanilią utrzeć na puszystą masę. Połowę mleka zagotować, a w drugiej części (w zimnym mleku) rozmieszać mąkę ziemniaczaną. Wlać do gotującego się mleka. Zagotować, kolejno wlać masę jajeczną. Całość najlepiej zagęścić na parze. Krem wystudzić. Gotowy krem za pomocą szprycy nakładać do rurek. Rurki włożyć do lodówki owinięte szczelnie folią spożywczą lub do pojemnika do przechowywania żywności. Najlepiej smakują na drugi dzień , kiedy smaki się przegryzą a rurki zmiękną. Podobne przepisy
Rurki z kremem to idealny pomysł na pyszny deser, a także świetna przekąska do kawy. Do przygotowania ciasta możemy użyć specjalnych foremek, jeśli jednak zależy nam na czasie, możemy pokusić się o gotowe ciasto francuskie, które z łatwością kupimy w sklepie. Krem do rurek również możemy wykonać na różny sposób, możemy przygotować nadzienie budyniowe, śmietankowe, […]Nazwa co najmniej intrygująca, ale ciasto niezwykle pyszne i super proste do zrobienia. Ciasto rurociąg to błyskawiczny w wykonaniu i piękny deser bez pieczenia. - ciasto na herbatnikach lub na biszkoptach- z użyciem dowolnych rurek waflowych z nadzieniem- dokładny opis wykonania krok po kroku i wiele porad Czas przygotowania: 1 godzina Czas chłodzenia ciasta: 8 godzin Liczba porcji: forma 24 x 24 cm Kaloryczność kcal: 330 w 100 g ciasta 500 g serka mascarpone400 g serka homogenizowanego waniliowego800 ml śmietanki 30 %120 g cukru pudru - około 6 łyżek2 x śmietan fix3 łyżki żelatyny - 30 g125 ml wrzątku - pół szklanki 1 opakowanie herbatników i Petit Beurre kakaowe - 200 g = 40 ciastek3 małe opakowania dowolnych rurek waflowych z kremem - 450 gdowolna czekolada do dekoracji ciasta - około 20 g Ciasto rurociąg Szklanka ma u mnie pojemność 250 kremówkę oraz serek mascarpone i serek waniliowy cały czas trzymaj w lodówce. Mają być schłodzone. Forma na ciasto: u mnie była to forma 21/26 cm (wymiary wewnętrzne). Użyłam zwykłej blaszki, ale bez "zaokrąglonych kątów", by łatwiej było układać w niej herbatniki. Może to być blaszka metalowa z odpinanymi bokami lub forma ceramiczna, czy szklana. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20/30 cm lub też 24/24 cm. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto rurociąg bez pieczenia o wadze około 2500 gramów. Zanim zaczniesz szykować ciasto, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Przepis na ciasto rurociąg Przygotuj formę. U mnie była to forma 21/26 cm (wymiary wewnętrzne). Użyłam zwykłej blaszki, ale bez "zaokrąglonych kątów", by łatwiej było układać w niej herbatniki. Może to być blaszka metalowa z odpinanymi bokami lub forma ceramiczna, czy szklana. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20/30 cm lub też 24/24 cm. Na dnie oraz na bokach wyłóż papier do pieczenia. Jeśli nie masz odpinanych boków, to w formie umieść wyższe paski. U mnie dodatkowo nachodzą na siebie, bym mogła potem za nie złapać i w całości wyciągnąć ciasto z blaszki. Aby papier nie odstawał polecam też boki formy wysmarować wcześniej odrobiną masła lub margaryny (paski papieru przyklejają się i łatwiej jest "pracować" z ciastem). Całe dno wyłóż herbatnikami. Dla kontrastu kolorów użyłam herbatników kakaowych, ale można też sięgnąć po te klasyczne lub też herbatniki zastąpić biszkoptami. Polecam Ci mój przepis na domowe biszkopty. W mojej foremce zmieściło się 17 herbatników. Zrobienie jasnej masy jest bardzo proste i szybkie. W pierwszej kolejności przygotuj sobie żelatynę. Szklankę o pojemności 250 ml wypełnij do połowy wrzątkiem (dopiero co przegotowana woda). Od razu wsyp też trzy płaskie łyżki żelatyny. Natychmiast mieszaj całość, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Może Ci się wydawać, że nie da rady rozpuścić tak dużej ilości żelatyny w 125 ml wrzątku, jednak z minuty na minutę zauważysz, że drobinki żelatyny stopniowo się rozpuszczają. Jeśli po kilku minutach nadal widzisz drobinki żelatyny, to w razie potrzeby możesz dolać jeszcze odrobinę wrzątku. Cały czas mieszaj płyn, aż zrobi się jednolity i bez drobinek żelatyny. Odstaw go do lekkiego przestudzenia (wystarczy kilka minut). W wysokim naczyniu umieść razem 500 gramów zimnego (z lodówki) serka mascarpone, 800 ml śmietanki 30 % (również schłodzona), 400 gramów serka homogenizowanego waniliowego (też prosto z lodówki). Wsyp 120 gramów cukru pudru, czyli około 6 łyżek oraz dwie saszetki śmietan fix. Całość zacznij miksować na niskich obrotach. Jak już masa się połączy i śmietanka przestanie chlapać, zwiększ obroty do maksymalnych i miksuj masę przez minutę (albo i krócej). Powinna zrobić się gęsta i jednolita. Do masy wlej rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Krem miksuj krótko, tylko po połączenia się składników. Masę trzymasz cały czas na blacie (nie odkładasz jej do lodówki, bo szybko gęstnieje i tężeje). Dlatego też układanie pięter ciasta robisz sprawnie i bez robienia przerw 😁 Białą masę podziel na dwie, równe porcje (połowa na jedno piętro , a druga połowa na drugie piętro ciasta z rurkami). Większość (2/3) jednej z dwóch porcji wyłóż na spod z herbatników/biszkoptów. Wyrównaj powierzchnię. Na masę śmietankową wyłóż rurki waflowe z ulubionym kremem. Ja wymieszałam sobie rurki waniliowe i kakaowe. Wyłożyłam je na przemian oraz tak, by nie trzeba było ich łamać. Tak naprawdę ułożenie rurek oraz ich ilość jest całkowicie dowolna. Możesz przykryć nimi całą powierzchnię formy lub ułożyć je tak jak ja. Na całe ciasto zużyłam łącznie trzy opakowania (waga paczki 150 gramów). Większość do warstw, a resztę do dekoracji. Na warstwę rurek wyłóż ostrożnie pozostałą 1/3 jednej porcji masy serowej (zostaje Ci jeszcze połowa całej masy, której użyjesz do drugiej warstwy). Tą 1/3 masy wypełniasz głównie przestrzenie między rurkami i wyrównujesz powierzchnię. Dodatkowo całość obsypałam resztkami połamanych herbatników. Starłam też kilka kafelków czekolady mlecznej. Teraz już tylko powtarzasz poprzednie czynności. Wykładasz drugą warstwę herbatników. Potem 2/3 drugiej połowy masy serowej. Następnie rurki waflowe. Na rurki reszta masy (pozostała 1/3). Wyrównujesz powierzchnię. Wykładasz pokruszone resztki herbatników (daję te, co połamały mi się podczas docinania ich pod kształt formy) i ścierasz na górę trochę ulubionej czekolady (może być zarówno mleczna, jak i biała, czy gorzka). Jeśli zamiast herbatników użyte były biszkopty, to całość posypujesz oczywiście pokruszonymi biszkoptami. Ciasto rurociąg odłóż do lodówki na minimum osiem godzin, a najlepiej na całą noc. Z wierzchu przykrywam je jeszcze luźno folią. Teoretycznie ciasto stężeje już po dwóch godzinach. Zależy nam jednak na tym, by ciasto lekko się kroiło. Dlatego też wydłużamy czas chłodzenia. Herbatniki/biszkopty potrzebują czasu, by idealnie zmięknąć. Schłodzone ciasto rurociąg warto udekorować przed podaniem pozostałymi rurkami. Ciasto trzymamy w lodówce (najlepiej pod przykryciem) nawet do tygodnia. Najlepsze będzie jednak do 4 dni od zrobienia. Zobacz też moje inne pomysły na najsmaczniejsze ciasta bez pieczenia. Smacznego. Średnia / 5 (432 głosów) Oceń!
Przepis na rurki z kremem. Wykonanie: Masło, mąkę i śmietanę 18 proc. połącz razem ugniatając gładkie ciasto. Zawiń ciasto w folię, odstaw do lodówki na ok 50 min. Po tym czasie weź połowę ciasta, rozwałkuj na grubość ok 1 mm, pokrój w paski o szer. ok. 2 cm. Paski nawijaj na foremki do rożków wysmarowane wcześniej masłem
dużo średniołatwe Porcje: dużo Składniki na rurki z kremem ciasto ½ kg mąki 2 jajka 40 dag margaryny 1szkl. mleka 6 dag drożdży ½ l. zsiadłego mleka krem 2 margaryny 1szkl. cukru 1 cukier waniliowy 1 litr zsiadłego mleka Przygotowanie dania rurki z kremem ... ciasto: Z drożdży , mleka ,1 łyżki cukru i 4 łyżek mąki zrobić zaczyn. Przesiać mąkę do miski dodać wyrośnięty zaczyn oraz resztę składników , szybko posiekać nożem i wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość ok. pociąć na paski o wielkości 15cm. Nawijać na nasmarowane tłuszczem foremki do rurek , wierzch maczać w rozmąconym jajku następnie w grubym cukrze , piec do zrumienienia w gorącym piekarniku. Krem: margarynę utrzeć do białości z cukrem dodawać po łyżce zsiadłe mleko (sam skrzep) ciągle ucierając nie trzeba dać całego mleka , należy uważać żeby krem się nie rozwarstwił . Gotowym kremem napełnić rurki . Dosyć pracochłonne i wymagają specjalnych foremek, O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY! Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej! Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy. Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie). ✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu. ✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki. ✅ Proporcje są świetnie dobrane. ✅ Składniki łatwo dostępne. ✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut! Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami… Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,... Muffiny śniadaniowe granola - film video Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód. To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na... Serowe paluszki Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;) No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść. I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod... 2. Na blaszce wyłóż papier do pieczenia. 3. Na papierze ułóż równomiernie rurki. 4. Piecz rurki w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione. 5. Wyjmij rurki z piekarnika i ostudź. 6. W międzyczasie przygotuj krem: w misce ubij śmietanę kremówkę, dodaj cukier puder i cukier waniliowy.Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...POCZTANie pamiętasz hasła?Stwórz kontoQUIZYMENUNewsyJak żyć?QuizySportLifestyleCiekawostkiWięcejZOBACZ TAKŻE:BiznesBudownictwoDawka dobrego newsaDietaFilmGryKobietaKuchniaLiteraturaLudzieMotoryzacjaPlotkiPolitykaPracaPrzepisyŚwiatTechnologiaTurystykaWydarzeniaZdrowieNajnowszeWróć naMMC| 15:120Podziel się:Kto powiedział, że tłusty czwartek to tylko pączki? Rurki z kremem dorównują im w ilości tłuszc
Rurki z kremem budyniowym Delikatne kruche ciasto i niesamowicie smaczny krem. Te rurki robią furorę na wszystkich domowych imprezach. Możemy je upiec nawet kilka dni wcześniej i nadziać kremem w dzień podania. Przepis nie jest zbyt skomplikowany, a smak naprawdę rewelacyjny. Polecam! Z podanych składników wyjdzie około 50 – 60 rurek. […]
Rurki z kremem to taki przysmak , ale czy tylko w wersji z cukierni. Wcale nie!!! Wyśmienite rurki z masą budyniową własnej roboty. Niezbyt skomplikowany przepis, a zarazem wyszukany smak. Czas przygotowania 1 godz. 50 min Z przepisu wychodzi około 40 rurek z kremem Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 250 g margaryny lub masła 250 g śmietany 18% szczypta soli Składniki na krem budyniowy: 3 szklanki mleka (750 ml) 6 łyżek cukru 2 budynie waniliowe bez cukru (2x 40 g) 2 łyżki mąki pszennej 200 g masła lub margaryny Dodatkowo: 1 całe jajko cukier kryształ (może być zwykły) Wykonanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło lub margarynę, śmietanę 18% oraz szczyptę soli i mieszamy mikserem. Następnie dłońmi zagniatamy ciasto. Możemy również wyłożyć wszystko na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części i chowamy do zamrażalnika na 1 godz. Możemy ciasto zrobić wieczorem, a piec rano. Wtedy ciasto wkładamy do lodówki, nie do zamrażalnika, ponieważ nam zamarznie. Po godzinie połówkę ciasta wyjmujemy z zamrażalnika. Stolnicę obficie obsypujemy mąką. Ciasto wałkujemy na grubość około 2 mm. Następnie wycinamy paski o długości 32 cm i szerokości 1,5 cm. Foremki o długości 9 cm (rurki) smarujemy lekko olejem. Paski ciasta nawijamy na rurki, zaczynając od części węższej do szerszej. Wykładamy na blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem. Każdą rurkę smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy cukrem. Najlepiej jak to będzie cukier kryształ o dużych ziarnach. Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 15 min, na środkowej półce. Pieczemy na ładny złoty kolor. Pamiętajmy, że każdy piekarnik jest inny i inaczej piecze. Najlepiej przy pierwszej partii kontrolujmy poziom wypieczenia spodu, jak i góry ciasta. Po upieczeniu, gdy rurki są jeszcze gorące, ściągamy foremki. Czynność powtarzamy, aż do upieczenia wszystkich rurek. Z 750 ml mleka odlać 0,5 szklanki, w której mieszamy budynie z mąką pszenną.. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Gdy mleko się zagotuje wlewamy wcześniej rozmieszane budynie i cały czas mieszamy, aż do zagotowania. Po zagotowaniu przykrywamy budyń folią aluminiową i odstawiamy do ostudzenia. Masło dajemy do dużej miski i ucieramy mikserem lub ręcznie, aż do powstania puszystej masy. Następnie dodajemy stopniowo wystudzony budyń, cały czas ucierając mikserem lub ręcznie. Ucieramy aż do powstania jednolitej masy. Masę przerzucamy do rękawa cukierniczego i nabijamy kremem każdą rurkę. Smacznego! Przepis video